「 グルメ.食品 」 一覧

牛肉の格付け「歩留等級」「肉質等級」について調べてみた

2015/03/12 | グルメ.食品, 牛肉

牛肉の格付け 牛肉にも格付けがあることをご存知でしょうか? これは、社団法人の日本食肉格付協会によって決められているもので、格付けの等級が高いほど値段も

続きを見る

牛肉のサーロイン、ヒレ、カルビなどの各部位の特徴のまとめ

2015/03/12 | グルメ.食品, 牛肉

サーロイン 『サーロイン』とは、牛の腰の部分の肉のことで、脂が乗ってきめ細かくやわらかいため、主にステーキ肉として食べられるものです。 元々、腰の肉

続きを見る

牛肉のホルモンなどの各内臓部位の特徴のまとめ

2015/03/12 | グルメ.食品, 牛肉

ホルモン 牛肉の『ホルモン』というのは、いわゆる内臓肉のこと。 このホルモンという名前は、医学用語の「ホルモン」から来ているという説と、関西弁の「ほるも

続きを見る

牛肉の産地やブランドの特徴について調べてみた

2015/03/12 | グルメ.食品, 牛肉

アメリカ産 一時期のBSE問題のために、アメリカ産の牛肉が輸入禁止となりました。 それまでは、あまりアメリカ産の牛肉がどのようなものなのか、意識していな

続きを見る

牛肉はうまい!「すきやき」「やきにく」の歴史とは・・・

2015/03/12 | グルメ.食品, 牛肉

日本の牛肉食の歴史 日本で牛肉食が始まったのは、明治維新以降というイメージをお持ちの方も多いと思います。 特に、明治時代に『牛鍋』が流行ったというのは有

続きを見る



食品の原材料の中の「香料」といったい何?安全、危険、心配なし?

食事をするとき、味がおいしいものを食べたいと思うのは当たり前。 ところが実は、「おいしい」と感じる感覚は、食べ物の味からだけ得ているわけではないとご存知で

続きを見る

硬水と軟水。その違いや特徴とは

今回、硬水と軟水の違いやそれぞれの水の特徴について見ていきたいと思いますが、その前に1つだけみなさんに質問します。 みなさんは普段口にしているお水は"

続きを見る

「100%ジュース」に騙されるな!「濃縮還元」と「ストレート」を確認してる?

還元濃縮とストレートの違い みなさん100%ジュースには還元濃縮とストレートの2パターンあることはご存知ですか?あまりパッケージなどで還元濃縮タイプかスト

続きを見る

DeLonghi 珈琲エスプレッソメーカーの特徴や感想

オイルヒーターなどで知られるデロンギは、1902年に北イタリアのト

ツインバード ジェットサイクロン ブロワプラスの特徴や感想

ベットを家族としているご家庭が増えました。 そこで、問題点となる

IRIS 無加水鍋の特徴や感想

素材のうまみをにがさない無加水鍋で、食卓を、そしてあなたの食生活を

Haier 冷凍冷蔵庫の特徴や感想

一人暮らしをするとき、なによりも必要な家電は冷蔵庫です。 ハイア

HUrom スロージューサーの特徴や感想

ヒューロムは、1974年の創業以来、スロージューサーのパイオニアと

→もっと見る

PAGE TOP ↑