果物はヘルシー?要注意?果物正しい食べ方やタイミング

公開日: : 最終更新日:2016/04/18 グルメ.食品


フルーツが嫌いという人はあまりいないでしょう。
甘く美味しいのにカロリーは低く、ダイエット中のデザートにも最適というイメージが根強いですね。
しかしながら、間違った知識のままフルーツを食べていると逆に太りやすくなるとも言います。
フルーツの正しい食べ方や、食べるのに適したタイミングなどを見ていきましょう。

フルーツだからといって油断は禁物!

ダイエット中は甘い物を控えることもあり、口が寂しくなりフルーツなら…と食べることも少なくありません。
しかし、フルーツの甘味成分である果糖と砂糖のカロリーを100gあたりで比べてみると、果糖368kcal、砂糖384kcalと、実際はあまり違いがないことがわかります。
その上、果糖は砂糖に比べ体内へ吸収されやすく、蓄積されやすい特徴があります。
菓子類よりも糖質が多い場合もあり、注意が必要です。
しかし、甘さに関しては「少ない量で大きな甘みを得ることができる」のがフルーツの特徴なので、このことを活かし、少ない量で満足感を得る方向で利用すると良いでしょう。

フルーツは生で食べるのが一番

フルーツの加工となると、ジュースやジャム、フルーツソースですが、これらの加工には多くの場合、砂糖やシロップなどほかの甘味料を合わせることになります。
こうなると、低カロリーな食品ではなくなり、フルーツが原料ということで油断し、かえって太ってしまったり、糖分過多になってしまったりといったケースがあります。
フルーツの加工品の常用は避け、できるだけ生のまま食べるようにしましょう。

フルーツを食べるのに適したタイミング

フルーツを食後のデザートとして食べるのが好きな人は多いと思いますが、実はこの「食後のデザートとして」食べるのはあまりタイミングが良くありません。
フルーツは他の食品と比べ、胃に入ってからの消化のスピードが早く、そのためほかの食材と一緒に消化される状況になると胃の中にとどまる時間が長く、酸化してしまいます。
フルーツは食後のデザートとしてよりも、3時のおやつなど単独での摂取が推奨されています。
フルーツのあとにほかの食品を食べたい場合は、少なくとも30分は時間をおくのが理想です。

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