「御屠蘇」について

公開日: : お酒, 酒コラム


お屠蘇とは、正月に一年間の邪気を払って長寿を願うために飲むお酒です。

悪鬼を屠り魂を蘇生させる、あるいは蘇という悪鬼を屠るという意味が伝えられています。

屠蘇延命散あるいは屠蘇散という約10種類の生薬を合わせたものを日本酒やみりんに浸して成分を抽出してつくります。

お屠蘇の期限は中国の三国時代にあるといわれていますが、日本には平安時代に伝えられて宮中のお正月の儀式に長寿と幸福を願って飲まれたことが記録に残っています。

古くは各家庭で生薬を調合して赤い三角の袋に入れて大晦日から井戸に吊るしておいて、元旦にお酒に浸してから飲むというのが習わしでしたが、現在では薬局やドラッグストアで販売されています。

本来の儀式は、唐湊産と日本酒やみりんを入れる銚子とお屠蘇を注ぐ盃、重ねた盃を載せる盃台、盆で構成される屠蘇器を使用して行われました。

そして、大中小の3つの盃を用いて年少者から年長者という順番で頂くのが習慣でした。

年少者から頂くのは、若い人の生気を年長者に分けるという意味があります。

長寿を願う屠蘇は生薬で、調合する種類や数は地方によって、家庭によって異なります。

よく調合されているものは、白朮、防風、桔梗、陳皮、桂皮、山椒、大黄などで、実際に風邪の予防や健胃などの効能があります。

お正月は、つい食べ過ぎてしまいがちでもあり、また寒い時期で風邪やインフルエンザなどが流行する時期でもあるので、長寿や健康を祈願するお屠蘇は理にかなったものといえます。

スポンサーリンク

関連記事

酒と肝臓の関係について

お酒を飲むにあたって、一番気になるのが肝臓。 肝臓に関する病気など、飲酒とは切っても離せな

記事を読む

テキーラの歴史、製法、種類、産地、銘柄、カクテルのまとめ

テキーラについて メキシコにあり「竜舌蘭」と呼ばれる植物である「アガベ・アスール・テキラーナ」

記事を読む

ワインの基礎知識 | ワイン好きなら知っておきたい基本の基本

ワインについて ワインは、主に葡萄を発酵させて作られたお酒の一つというのは、皆さんご存知ですよ

記事を読む

妊婦さんの飲酒について

最近は、女性でもお酒を頻繁に飲む人も多く、飲酒が日常生活に溶け込んでいるといっても過言ではありま

記事を読む

お酒と薬の飲み合わせについて

お酒と薬を一緒に飲むのはよくないと、昔からいわれています。 その理由としては、お酒も薬も、

記事を読む

「一気飲みの問題」について

お酒の一気飲みが大学生や社会人の歓迎会などで一時期もてはやされたことがありました。 しかし

記事を読む

ノンアルコールビールは子供はOK?

ノンアルコール飲料はアルコールが含まれていないか、1%未満のアルコールを含んでいるアルコールテイ

記事を読む

焼酎の製造に欠かせない麹について

焼酎の麹について 『麹(こうじ)』とは、米や麦、大豆などの穀物に、食品を発酵させるのに適した「

記事を読む

酒を飲み過ぎると記憶が飛ぶのはなぜ

お酒を飲んだ翌日に朝起きてみたら酒席の途中からの記憶が全くないのに、家にきちんとたどり着いていた

記事を読む

お酒を飲んだら、摂ってはいけない薬とは

お酒を飲んだら摂ってはいけない薬があります。 アルコールそのものに中枢神経抑制や血管拡張の作用

記事を読む

NestleSpecial.Tの特徴や感想

茶匠が淹れた味わいを、新しい『スペシャル.T』で、あなたもお茶の世

ツインバード LEDふとんライト LEDベッドライトの特徴や感想

夜起きたとき、トイレに行くときなど、ちょっとだけの明かりがあればと

マルベールロイヤルカラーEXの特徴や感想

白髪って、悩みますよね。 いっそ総白髪にしてしまいたいと放置を決

T-fal ヨーグルトメーカーの特徴や感想

おうちで、ヨーグルトまで手作りできたら、材料まで自分でしっかり確認

薬剤師を転職した理由とは・・・

スキルアップ編 どのような仕事をするにしても、より良い仕事をする

→もっと見る

PAGE TOP ↑