おススメ!マルコシ商店のお取り寄せ。うに、いくら、イカ・・・

公開日: : 最終更新日:2018/09/09 生活, グルメ.食品


岩手県普代村に、マルコシ商店はあります。
ジャンルでいうとお魚屋さんです。
私は、マルコシ商店に出会ってよかったなと思います。

我が家の食生活が格段に良くなりました。
マルコシ商店のお品物を食べる日は『特別な日』なのです。

まずは、季節的には、6月から8月上旬までの限定商品ですが『生ウニ』です。
牛乳瓶に入って送られてきます。
塩もミョウバンも使わない、天然のウニがぎっちり入っています。

お寿司屋さんとかで見かける木の板に乗った状態ではなく、柔らかいウニの実がぎゅうっ と入っています。
通常は(たぶん、白)ウニ。
でも、ラッキーだと、赤ウニになることも。

今年は初めて赤ウニをいただきましたが、白も十分おいしいくってほっぺたが落ちてるのですが、赤は濃厚で濃厚でとろけちゃいました。

荒れ来る海で、なかなか漁に出られない日もあるので、注文して届くのは、漁に出てその日のうちに加工した新鮮とれたてのウニなんです。

我が家には一気に5000円弱のお金が出せないので、一日14円貯金毎月にすると434円タッパー貯金をして、ウニ資金にしています。
月に400円なら、あなたもウニ資金にできるでしょう?

この生ウニを逃して、でもウニが食べたい時は、『塩ウニ」です。
ちょっと小降りの瓶に入って届きます。

これはお安いです。

やはり、ウニの味を消さないように、塩加減も薄味です。
少しずつ、炊きたてのご飯に塗って食べます。

さて。
ウニ資金がなぜ5000円弱なのか。
それは、同時に『イカの一夜干し』(2枚入り、756円)も買うからです。

これは、本当に火が通ったか通らないかくらい、さーっとあぶって食べていいです。
イカってこんなにやわらかいの?ってくらい、歯ごたえはあるのに、歯切れはいいです。

他に、サバのフィレとかもあります。
サバだとシメサバもあり、夜に小腹が減ったとき、冷凍シメサバをちょっとだけ解凍して、シャーベット感覚で食べると、小腹も落ち着き、お口もスウィーツ感覚になります。

国産というか、岩手、三陸の海でとれたタコの足と、頭も売っています。
時価ですが、スーパーのお刺身コーナーよりも安くっていっぱいきます。

東北には、正月にタコを食べる習慣があるので、とても重宝しています。
それくらい、安価なのに大量に来るんで、半分冷凍して3月くらいに食べてます。

お正月ですと、マルコシ商店、ウニと二本柱の『いくら』があります。
『塩いくら』と『しょうゆいくら』が、200g単位で買うことができます。

うちは、お雑煮に入れるので断然『塩いくら』です。
町のお魚屋さんで買っても、時に人工いくら を売られることがあります。

人工いくらは、お雑煮のお汁に入れた時に、火を通してるにも関わらず、まったく白くならないのです。

ところが、マルコシさんのは、本物ですから、白くなりますし、一粒一粒が弾力があり、コクがあります。

『しょうゆいくら』は、ごはんにかけて食べる用かなあ。

マルコシさんは、魚屋さんもやってるので、電話したとき、『今日なにオススメ?』と聞くと旬のお魚も一切れから売ってくれます。

送料は同じなので、うちではそういう注文の仕方です。
だから、サイトを通さない価格なのです。

でも、ご心配の方は、Amazonから定額で注文してみて、それから、マルコシさんと仲良しになってください。

とにかく、うめえがら食ってみでけさいん。

●AMAZONで探すマルコシ商店のお取り寄せ

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