大豆製品は有効成分がいっぱい。こんなにすごい大豆パワー!

公開日: : 最終更新日:2016/03/24 グルメ.食品


大豆は別名「畑の肉」とも呼ばれ、古くから栄養素の豊富な食品として知られてきました。
既に一般的にも大豆の健康パワーは広く知られるところですが、今回はおさらいの意味でも、小さな大豆に秘められた大きなパワーを改めて見ていきましょう。

大豆は女性に嬉しい健康食品

大豆は女性ホルモンに似た成分を持っていると言われ、そのためとくに女性にとっての嬉しい健康パワーを多く秘めています。
乳がんや子宮がんなど、女性特有の病気の予防に効果を発揮するほか、肌の老化を防ぐなど美容面にも大きな効果が期待できるのが特徴です。
特に乳がんの予防に関しては、毎朝味噌汁を飲んでいるだけで効果がとても高まるという研究結果があり、注目すべき点です。
味噌汁は味噌・豆腐と大豆を使った製品同士の組み合わせが自然にでき、具材も自由でさまざまな野菜との相性が良いのも、野菜が不足しがちな現代人にうってつけなのもポイントです。

美肌に導く効果の高さ

大豆は病気の予防だけではなく、肌の老化を防ぎ、潤った若々しい肌を保ちやすくする働きがあります。
肌のハリ、ツヤの現象、シワやたるみが気になりはじめた、肌の弾力が弱くなったなど、30代から40代のアンチエイジングを意識しはじめる年代の女性に人気があり、大豆の成分を活かした化粧品などが話題となっています。

男性も注目・メタボ体型の予防にも効果あり

大豆の成分というと、効果の面から女性が注目する成分と思われがちですが、男性が食べてももちろん効果的です。
近年問題視されている、日本人のメタボ体型率の増加に対しても、大豆の成分は効果があると言われています。
メタボリックシンドロームを予防するためには適度な運動とバランスの良い食事が欠かせませんが、大豆を食べることでコレステロール値を抑えたり、体脂肪率を減らしたりといった嬉しい効果が期待できます。
これは大豆に含まれる「大豆イソフラボンアグリコン」という成分の働きが大きく関係しています。

血液サラサラ効果も!

大豆には血液の流れを良くし、よどみをなくす効果も期待できると言います。
血液がドロドロの状態が続くと、本来血液に乗って体のすみずみに運ばれるはずの栄養素が届かなくなったり、血管が詰まることでさまざまな病気の原因となったりします。
血液をサラサラに保つことは、健康に過ごしたい場合にとても重要なポイントです。

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