肉は良い食べ物?悪い食べ物?ネット上で別れる意見

公開日: : 最終更新日:2016/03/19 グルメ.食品, 牛肉


肉を使った料理は子どもから大人まで幅広い年代に人気のある定番の食材です。
しかしながら近年、「肉は体に良いから摂取しよう」という意見と「肉はあまり体に良くないので積極的な摂取は避けるべき」との意見があり、混乱する人も多くいます。

肉が体に良いとされる理由

肉は体内への吸収力が高く、各種アミノ酸やビタミン類、動物性タンパク質が豊富なため、私たちの血や筋肉を形づくるのに欠かせない食品です。
肉を全く摂らない菜食主義者よりも、肉を食べている人のほうが全体的に長生きであるとの意見もあります。
肉を摂らないことで体の抵抗力・免疫力が急激に落ちて短命になったり、病気にかかりやすくなったりといった点がデメリットとして挙げられます。
また、体に必要な筋肉がやせ細ることも問題とされています。

肉が体に良くないとされる理由

日本人の長い腸との相性の悪さが問題視され、腸に残った肉が腐り毒素を発生させ、体内によどみをつくるというのが「肉は良くない」と言われる理由となっています。
体内に発生したよどみが血液に乗り、さまざまな病気の引き金になるというのがデメリットとされています。
各種ガンや心臓病にかかるリスクが高くなるとの研究結果もあるようです。

結局肉とどのように付き合えば良いのか

どの食品にも言えることですが、体に良いからと言って同じ食品ばかりを摂っては体に良くないのは当たり前です。
肉は血や筋肉をつくるのに欠かせない食品で、そのほかの面でも体に良い栄養素を豊富に含んでいます。
大切なポイントは肉ばかりを食べず、野菜や魚などほかの食品とのバランスを考えること、食べ過ぎに気をつけることです。
野菜や魚も、どんなに体に良いと言われてもそればかりを摂取していては体の毒となることがあります。
脂肪分の少ない肉を選び、味付けに使う塩やソースなどの調味料の使いすぎに気をつけながら、上手に肉食品と付き合っていきましょう。

便秘の解消にも気を配る

腸の中にいつまでも不要なものが残っているのが体に悪いことは明らかなので、便秘がちな人はその解消も考えましょう。
食物繊維の多い食品、腸の環境改善に良いとされる食品をレシピの中にとり入れていきましょう。

スポンサーリンク

関連記事

ウォッシュチーズの特徴や作り方代表的な銘柄のご紹介!

『ウォッシュチーズ』というのは、熟成させる過程の中で、塩水やワイン、ブランデー、それにマールと呼

記事を読む

100%ジュース

「100%ジュース」に騙されるな!「濃縮還元」と「ストレート」を確認してる?

還元濃縮とストレートの違い みなさん100%ジュースには還元濃縮とストレートの2パターンあるこ

記事を読む

日本三大銘菓>松江風流堂・山川、長岡大和屋・越の雪、金沢森八・長生殿

皆さんは落雁は好きですか? 落雁といえば、お茶の席や仏事に出されますので、食べた事が有る人も意

記事を読む

日本三大菜漬け>高菜漬け、野沢菜、広島菜

皆さんはご飯のお供に何を食べますか? ご飯のお供と言えば海苔やタラコ、漬け物などなど沢山有

記事を読む

遺伝子組み換え食品は、何が問題なんでしょう

遺伝子組み換えと遺伝子組み換え食品 生物の細胞から有益な性質を持つ遺伝子を取り出し、植物などの

記事を読む

遺伝子組み換え食品は、何が問題

遺伝子組み換え食品は、何が問題なんでしょう。

皆さんは買い物をしている時に食品の原材料に遺伝子組み換えでは無いと表示された食品を目にした事はあ

記事を読む

牛肉のホルモンなどの各内臓部位の特徴のまとめ

ホルモン 牛肉の『ホルモン』というのは、いわゆる内臓肉のこと。 このホルモンという名前は、医

記事を読む

今、トレンドの平成世代のグルメマンガとは?】

昔から料理・グルメのコミックは人気があります。 マンガをあまり読まないシニア世代でも、美味

記事を読む

ハードチーズの特徴や作り方代表的な銘柄のご紹介!

『ハードチーズ』というのは、その名の通り硬いチーズのことで、加工する過程の中で乳固形分の水分が排

記事を読む

3時のおやつのおススメ№1はアーモンドなどのナッツ類

適度なおやつを摂ることは、結果的に無駄なカロリーの摂取を抑えたり、午後の集中力を高めたり、食事で

記事を読む

「自殺―生き残りの証言 矢貫隆著 文春文庫」私のおススメ本の感想や特徴です

人間は、死ぬ時がくるまで死ねません。 それがいつかかなんてだ

ネムリエール。出産祝いの贈り物にいかがですか?

赤ちゃんは、おかあさんの胎内で、おかあさんの心臓の音を聴きながら、

《SEIKO メトロノーム 振り子式スタンダード》私のおススメ商品の感想や特徴です

昔、お友達の家に行くと、ピアノは赤いビロードの布で覆われていて、そ

無塩温麺 はたけなか製麺はお子様や食事制限のある方にも安心

『無塩』という選択。 乾麺市場ででも減塩に対するニーズが年々高ま

おススメ 260匁 蒸しタオル~日本製はタオルのコシが違う

床屋さんのスチームタオルとしてよく見かけるかと思います。 プロが

→もっと見る

PAGE TOP ↑