お勧めの米!JA古川 特別栽培米ササニシキをご賞味ください

公開日: : 最終更新日:2018/07/12 生活


ササニシキと言えば、古川。

今は残念なことに大崎市古川になってしまいましたが、ササニシキは、古川の古川農事試験場で生まれたお米です。

古川はそのものずばり、ササニシキの生誕地です。

後年、同じく古川農事試験場で誕生したひとめぼれに、その不動の地位を奪われているのかいないのかが問題なのですが。

さらに、登米産ひとめぼれは1袋(いったい、30kg)でAmazonで扱ってるのに、なんで、生粋の古川産のササニシキは、5kgでちんまり売っ

てるの?など、数々の謎が、旧古川市民の心の中には渦巻きますけど。

特別栽培米です。
農薬をできるだけ使用しないようにして、手をかけ暇をかけ、『♪米という字を分析すればよ~ 八十八度の手がかかるうう お米1つも粗末

にならぬ 米は我らの宝物~』という歌詞の米節のように、丁寧にJA古川の組合員の手で育てられたササニシキなのです。

ササニシキのおいしいところは、あっさりすっきりしているところ。
今はもちもちがもてはやされていますが、ご飯は食べやすいのが一番です。

またササニシキの炊きあがりのにおいはとてもやさしい、かつ、凛とした気っぷのいいにおいなんです。
このにおいだけで、食欲がそそります。

同級生に、教える稲穂と書いて『教穂(のりほ)』くんという子がいました。
たぶん今はお米作ってます。
教穂くんは、毎朝農作業を手伝ってから、坊主頭から湯気を出しながら登校してきました。

私たちはそこで学びました。
教穂くんが作ってる大切なお米はムダにはできないと。

だから、お弁当の蓋の裏に、米が一粒でもついていようものなら『お米一粒教穂の命』と全部食べて、お米に感謝するようになりました。
それは今もかわらず、子や孫にも『お米一粒教穂の命』と残させません。

それだけ、古川人にとってのササニシキは、お米の王者であり、ササニシキにあらずば米でなしなのです。

ご進物にひとめぼれを使うけど、家で食べるのはやっぱりササニシキという古川人多いです。
産直でも、ササニシキから順に売れていきます。
それは平成の世になっても、ササニシキが絶対王者にかわりないからです。

古川は、その名前の通り、荒雄川鳴瀬川江合川、緒絶川などきれいな川が脈々と流れています。
大崎耕土と呼ばれる稲作に適した土質の肥沃な大地で、ササニシキは手をかけられて育ちます。

特に今年は、陽当たりもよく、今年度のササニシキは最高の出来になるでしょう(27年度産も上出来です)。

ぜひ、JA古川のササニシキをご賞味ください。
絶対にササニシキのトリコになることをお約束します。

…本当は、東北新幹線『古川駅』でおりて、古川で食べて欲しいです!。

●AMAZONで探すササニシキ

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