「一ノ蔵 ひめぜん」私のおススメ商品の感想や特徴です

公開日: : 最終更新日:2019/01/13 生活



「一ノ蔵 ひめぜん きりり」
「一ノ蔵 ひめぜん Ume」

日本酒なのに、日本酒じゃない。
日本酒だと思って飲んだのに、いい意味で裏切られた。

「一ノ蔵 ひめぜん」シリーズには、そんな声が寄せられています。
さわやかな酸味と柔らかな甘みが、バランス良く溶け合って、しとやかな酔いを誘う新しいタイプのお酒なのです。

一ノ蔵の蔵は、宮城県大崎市松山にあります。
なぜ松山なのか。

松山は、水道水の水もおいしいと言われるくらい、澄んだキレイな水の里です。

県内の蔵元が集まり、新しく「一ノ蔵」という会社を作ろうと決めた時の場所の候補として、この水の里が選ばれました~もちろんお酒を作る水は、水道水ではありません。

また、大崎市全土は古くから大崎耕土と呼ばれ、ササニシキやひとめぼれなどのおいしいお米の生誕地でもあります(大崎市古川には、古川農事試験場があり、そこでお酒に適したお米の品種も研究され、作り出されています)。

その、水と米が出会ったならではの「一ノ蔵」のおいしいお酒になるのです。

「ひめぜん」自体は、全国的にブームを呼び、日本酒が苦手な人でも飲むことができるスパークリング日本酒の「すず音」の元々原料になっているお酒です。

そのスパークリング感を消したのが「一ノ蔵 ひめぜん」です。
極甘口のお酒です。
甘口なのに酸味がきいた飲みやすさが特徴です。

アルコール分は8%。
後味に、変な甘みが残らないから、おいしさが伝わるのです。

「一ノ蔵 ひめぜん きりり」は、ほんのり酔えます。
アルコール分は10%の原酒です。

爽快感のある酸味と甘さをおさえた味わいが、「ひめぜん」の味をきりりと引き締めています。
個性的な食中酒としてお飲みください。

飲み飽きしないおいしさと、料理を引き立てる味わいのハーモニーが楽しめます。
これは、冷やがお勧めです。

「一ノ蔵 ひめぜん Ume」は、お米で作られた清酒をベースに、宮城県蔵王町産の追熟された黄熱梅を使った梅酒を加えて生まれた和のリキュールです。
黄熱梅特有の豊かな芳香をまとった、まろやかでゆかしい味わいが特徴です。

すべてが、一升瓶、720ml瓶、300ml瓶のバリエーションで販売しています。

清酒だけが「一ノ蔵」ではない。
一ノ蔵の技をぜひ「ひめぜん」シリーズで感じて味わってください。

●AMAZONで探す一ノ蔵 ひめぜん

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