シジミは二日酔いの予防や悪酔いに効果的か

公開日: : 最終更新日:2015/12/25 お酒, 酒コラム


「シジミ」は日本の食卓には非常にポピュラーな食材です。

日本全国の河川の河口域に生息していて、いくつかの種類がありますが、主に食べているのはヤマトシジミです。

冬の寒い時期の寒シジミと真夏の暑い時期の土用シジミが特に美味しいと言われています。

最近シジミはお酒を飲み過ぎた時に効果があると言われて注目されていますが、そういう意味では、ビールなどを飲みすぎがちになる夏の土用シジミも、年末年始にお酒を飲む機会が多くなる寒シジミも、美味しくて効果がある食品ということができます。

シジミは栄養素が豊富な食品で必須アミノ酸が理想的なバランスで含まれているほかに、カルシウム、鉄分、ビタミンB群が豊富に含まれています。

このなかの必須アミノ酸の豊富さがお酒の飲み過ぎに効果があると言われている理由です。

アルコールの影響でもっとも影響を受けるのは肝臓ですが、必須アミノ酸にはアルコールによって損傷した肝臓の細胞を修復するたんぱく質を合成する力があります。

また低脂肪で消化・吸収がよいために肝臓に負担を与えることも少ないものです。

豊富なミネラルのうちのタウリンには、肝臓の細胞の再生を促進して、肝臓の解毒作用を活発にする働きがあります。

さらにシジミに含まれるグリコーゲンには肝臓の疲労を回復させる働きもあります。

漢方薬の原料にもなっているシジミには、その他に貧血予防、風邪などの感染症の予防、がん細胞の撃退、血中コレステロール値の低下、高血圧の改善などの効果が期待できます。

AMAZONで価格・詳細を見てみる → しじみ

スポンサーリンク

関連記事

ノンアルコールビールについて

お酒を飲めない状況でも飲める、ノンアルコールビール。 その定義に明確な定義はありませんが、

記事を読む

焼酎の製造に欠かせない麹について

焼酎の麹について 『麹(こうじ)』とは、米や麦、大豆などの穀物に、食品を発酵させるのに適した「

記事を読む

テキーラの歴史、製法、種類、産地、銘柄、カクテルのまとめ

テキーラについて メキシコにあり「竜舌蘭」と呼ばれる植物である「アガベ・アスール・テキラーナ」

記事を読む

飲み残しビールの活用法について

自宅でお酒を飲んでいて、グラスのほんの数センチだけビールが残ってしまったという経験は、誰しも1度

記事を読む

ビールの歴史、製法、種類、産地、銘柄、カクテルのまとめ

ビールについて 夏が来ると、ビールがおいしい季節になったとよくいわれます。 もちろん夏だけで

記事を読む

主な焼酎産地と代表的な銘柄のご紹介

鹿児島の焼酎と主な銘柄について 鹿児島県で生産されている焼酎は、その大半が「芋焼酎」で、奄美大

記事を読む

お湯割りと水割りはどっちが利くのか

焼酎やウィスキーなどのお酒をお湯割りや水割りにする場合には、どちらの方が酔いやすいのでしょうか。

記事を読む

飲酒運転の罰則について

お酒を飲んで運転をする、飲酒運転は道路交通法第六十五条の第一項から第四項で禁止されており、これに

記事を読む

リキュールの歴史、製法、種類、産地、銘柄、カクテルのまとめ

リキュ-ルについて リキュ-ルとは、蒸留酒に果実やハーブといった別の材料を加えることで、その香

記事を読む

酒とハゲの関係について

お酒をよく飲む人はハゲになる、というイメージがあります。 現に、酔いどれオヤジのイメージは

記事を読む

【フリーランスVS会社員】メリットデメリットまとめ

毎日満員電車に乗って会社に行き、残業して遅くに帰宅するような会

一人暮らしをする方必見!お部屋探しのポイントを紹介

部屋選びって難しいですよね・・・ 社会人や大学入学を機に

本好きが気になる出版業界コミック

出版社の編集が主人公のドラマ「重版出来!」が話題になりましたね

脳に良い食べ物と悪い食べ物

親として子供の将来を考えていろんなことをします。 健康な体にする

今、トレンドの平成世代のグルメマンガとは?】

昔から料理・グルメのコミックは人気があります。 マンガをあま

→もっと見る

PAGE TOP ↑